Branco meio seco elaborado exclusivamente a partir de Riesling, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e mantido em contato com suas borras até o engarrafamento, tanto em tonéis de carvalho, quanto em tanques de aço inoxidável. Mostra cativantes notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo suas frutas brancas e de caroço maduras, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa conferindo equilíbrio e fluidez ao conjunto. Tem final refinado e persistente, com toques cítricos, químicos, redutivos, de maçãs e de umami, que convidam a uma segunda taça. Aqui, menos é muito mais. Álcool 11,5%.