Espumante branco nature elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas nos vinhedos grand cru de Le Mesnil - Sur - Oger, mantido, pelo menos, 96 meses em contato com suas borras antes da degola. Cremoso, preciso e refinado, impressiona pela textura cremosa e pela nitidez das frutas brancas e de caroço maduras, com sua acidez pulsante conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Cheio de camadas de sabores, tem final persistente, com toques cítricos, de fermento, de padaria, de frutos secos e de umami. Álcool 12%.