Quinta Da Bacalhôa Cabernet Sauvignon 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

88

Muito Bom

Bacalhôa, Terras do Sado, Portugal
Portus Cale

Tinto

Em plena era da valorização das uvas autóctones em Portugal, mais especificamente as Terras do Sado, mostram ao mundo um Cabernet Sauvignon típico e com muito estilo. Tem toques herbáceos, boa carga de madeira (mas menos que a maioria dos sul-americanos), bom frescor e uma incrível acidez. Sem dúvida, é apreciável hoje, mas tem estrutura para evoluir por mais dez anos. Sugiro prová-lo hoje, em seguida uma garrafa em 2010 e uma em 2015, no mínimo. Muito bom e com a qualidade de sempre dessa importante Quinta. LGB Degustado em 01/10/2008 por LGB

Assemblage

Cabernet Sauvignon

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