Espumante branco sur lie nature (comercializado com as leveduras e sem a degola) elaborado pelo método tradicional e composto a partir de Chardonnay e Pinot Noir. Impressiona pelo ótimo volume de boca, pela textura cremosa e pela vibrante acidez, que envolvem suas frutas brancas e de caroço, conferindo equilíbrio ao conjunto e fluidez ao vinho. Tem final untuoso e persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de pêras, de frutos secos e de fermento. Álcool 12.5%.