Spice Route Flagship Syrah 2007 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

92

Excelente

Spice Route Wine Company, Swartland, África do Sul
Ravin

Tinto

4032 - 92 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada SPICE ROUTE FLAGSHIP SYRAH 2007 Spice Route, Swartland, África do Sul (Ravin R$ 178,00). Álcool 15%. Em 1997 Charles Back, proprietário da vinícola Fairview, adquiriu uma fazenda na região de Swartland e começou a cultivar com muito sucesso várias variedades de uvas, entre elas a Syrah utilizada exclusivamente para elaborar este tinto, com estágio de 20 meses em barricas 50% novas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas vermelhas e negras mais frescas envoltos por típicas notas de especiarias picantes, além de toques florais, defumados e de tabaco. Em boca, é frutado, estruturado, equilibrado, tem boa acidez, taninos finos e final persistente, que confirma a tipicidade do nariz. Surpreende pela elegância do conjunto. Para as carnes vermelhas ensopadas ou assadas. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

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