Espumante brut elaborado pelo método Charmat longo (cerca de 12 meses)  a partir de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay. Complexo nos aromas e nos sabores, mostra notas florais, de especiarias, de fermento e de frutos secos envolvendo sua fruta branca e de caroço de perfil mais maduro, tudo equilibrado por textura firme e cremosa e ótima acidez. Tem bom volume de boca e final cheio e persistente, com toques cítricos, de amêndoas e de pão tostado. Álcool 12%.