Châteauneuf-Du-Pape La Bernardine 2005 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

91

Excelente

M. Chapoutier, Rhône, França
Mistral

Tinto

Nada consta no rótulo, mas a casa M. Chapoutier é líder e referência no cultivo orgânico na França. 2005 foi uma safra fabulosa no sul do Rhône, mais especificamente em Châteauneuf. Feito com Grenache e Syrah (não é um Châteauneuf tradicional com 13 uvas). Muito complexo nos aromas, com fruta negra, alcaçuz, tons de chocolate e especiarias. Finaliza com toques terrosos, resumindo um buquê selvagem. Para tirar tudo o que esse vinho propicia no nariz, recomenda-se decantar 30 minutos. Palato firme, com taninos de boa qualidade. Deliciosa acidez e final de boca muito bom. Clássico e típico Châteauneuf. O que esse vinho mais tem é regularidade ano a ano. Delicioso em sua juventude. Tem mais de dez anos de pura evolução. LGB Degustado em 08/04/2009 por LGB

Assemblage

Grenache, Syrah(Shiraz)

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