Branco seco elaborado exclusivamente a partir de Chenin Blanc, sem passagem por madeira. Mostra aromas de frutas brancas e cítricas acompanhados de notas herbáceas, florais e minerais, que se confirmam na boca. Estruturado e cheio de tensão, tem acidez vibrante e final persistente, com toques salinos. Seu ótimo volume de boca e textura quase cremosa evidenciam o período de nove meses do vinho em contato com suas borras – sur lie. Álcool 13%.