Grand Utopia 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

86

Bom

Quinta Santa Maria, São Joaquim, Brasil

Tinto

Quando degustamos uma garrafa como esta, vemos que o caminho do vinho nacional está traçado. A cada dia que passa subimos um degrau. Autenticidade é o nome do jogo. Rubi muito escuro. Aromas penetrantes de frutas negras, baunilha, madeira e tons levemente lácteos. O conjunto aromático prima pelo frescor, com uma presença herbácea gostosa e interessante. Boca fi rme com boa acidez e estilo clássico. O competente enólogo Jean Pierre Rosier, com pósgraduação em enologia pela universidade de Bordeaux, mostra que entende das uvas de lá. A composição desse vinho é de uvas bordalesas, 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot. Uma deliciosa surpresa. Consumo 2010/2015. LGB Degustado em 01/06/2010 por LGB

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