Produzido com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, este espumante brasileiro tem cor amarelo-palha escuro, e seu perlage é fino e constante. No nariz, os aromas de levedura e delicadas notas de baunilha são bem equilibrados com as notas frutadas, especialmente a do abacaxi. Em boca, apresenta um caráter maduro e a acidez promove bom equilíbrio com os 12,5% de álcool. Tem bom volume de boca e deliciosa cremosidade. Produzido em quantidade restrita pelo eleito enólogo do ano Daniel dalla Valle, com apenas 3 mil garrafas. JTR