Espumante rosado brut elaborado a partir de uvas Chardonnay (88%), cultivadas em Le Mesnil-Sur-Oger e Pinot Noir (12%), advindas de Bouzy, ambos vinhedos Grand Cru, mantido em contato com as leveduras durante 36 meses e dosagem final de 8 g/l de açucar. Em um perfil mais vinoso, mostra notas de frutas vermelhas, terrosas, de frutos secos e de padaria, com sua acidez pulsante e sua textura tensa e cremosa ditando as regras e conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Preciso e refinado, tem final untuoso e profundo, com toques cítricos, de framboesas e de frutos secos. Álcool 12%.