Pérez Cruz Limited Edition Cot 2008 Evolução: Vinho para Beber ou Guardar

89

Ótimo

Viña Perez Cruz, Maipo, Chile
Abflug

Tinto

Pérez Cruz é uma vinícola familiar localizada aos pés da Cordilheira. Tinto composto por 92% Cot (como é conhecida a Malbec na França), 4% Cabernet Sauvignon e 4% Carménère, com estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta intensa cor vermelho-rubi de refl exos violáceos e aromas de frutas vermelhas e negras maduras, bem como notas de especiarias lembrando pimenta negra, além de sutil toque fl oral e mineral. No palato, confi rma o nariz, é frutado, untuoso, equilibrado, tem boa acidez, taninos macios e fi nal persistente. A madeira está bem integrada ao vinho, conferindo-lhe elegância e complexidade. Carnes de cordeiro e de caça em geral são uma sugestão para escoltá-lo. EM Degustado em 27/05/2011 por EM

Assemblage

Carménère, Malbec Cabernet Sauvignon

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